Tavsiye Edilen Besinler

  Ölçülü Yenecek Gıdalar

Kaçınılması Gereken Gıdalar

Kepekli buğday, çavdar ekmeği, yulaf ezmesi, mısır gevreği, makarna, pirinç, bulgur

Açma, kuruvasan, 

 boğaca v.s., kurabiye,

 kek vb. gibi hamur

 işleri

Yağsız süt, az yağlı

 peynir ve eritme peyniri, yağsız yoğurt, yumurta akı

Yarım yağlı süt, yarım

 yağlı peynir [dil peyniri],

 yarım yağlı yoğurt,

 haftada iki yumurta

Tam yağlı süt, konsantre süt, şantiye kaymak, taklit sütü, yağlı peynir

 ve yoğurtlar

Sebze çorbası, yağsız

 et suyu çorbası

Bütün beyaz etli ve

 yağlı balıklar

 [ızgara, buğulama]

Uygun yağda 

 kızartılmış balık

Balık yumurtası, havyar, belirsiz yağda 

 kızartılmış  balık

Deniz

Mahsulleri

Yağsız sığır, dana

 jambon, dana ve tavuk sosisi, ciğer [ayda bir]

Ördek, kaz, yağlı görü-

 nen bütün etler, sosis, salam, pastırma, sucuk, kümes hayvanı derisi

Çoklu doymamış yağlar, [ayçiçeği, mısırözü, soya v.s.]

 tekli doymamış yağlar [zeytinyağı, hidrojen ize olmamış yumuşak margarin]

Tereyağı, Trabzon yağ,

 iç yağı, kuyruk yağı,

 hidrojene yağlar,

 sert margarinler

Yağsız sütle yapılan 

 tatlılar [muhallebi, süt-

 laç v.s.] meyve salatası,

aşure, pestiller, cezerye

 ve kuruyemişli sucuklar

Çoklu doymamış yağ

 veya margarinle yapılan pasta ve bisküviler, helva

Dondurma, baklava v.s. kremalı pastalar, hazır pastalar, bisküviler, hazır pudingler, çikolata

 ve bütün çikolatalı hazır tatlı ürünleri 

Yerfıstığı, 

 an tep fıstığı, fındık

Tuzlu eğlencelik,

 hindistan cevizi

Bütün taze ve dondurulmuş sebzeler, kuru baklagiller [mercimek, nohut

 v.s.] haşlama patates

Uygun yağda kızartılmış

 patates ve sebzeler

Belirsiz yağda kızarmış

 patates, sebze, cips,

 tuzlu sebze konserve

Çay, neskafe, az kalorili

 meşrubat

Fazla tuz, hazır salata

 sosları ve mayonez